Cheesecake - kakan för alla tillfällen
Cheesecake är en av världens populäraste kakor! Inte så konstigt kanske - en cheesecake kan se ut och smaka på massor av olika sätt. Från fryst och söt till smaksatt med starka ostar.
I Europa äter vi den söta varianten, gärna smaksatt med bär och sylt, choklad eller kräm.
Cheesecake kan vara en fantastisk avslutning på middagen eller en enkel kaka att baka till eftermiddagsfikat.
Här på cheesecake.nu hittar du våra bästa recept på en av världens godaste kakor!
Har du ett eget favoritrecept?
Skicka in ditt recept och få det publicerat här på cheesecake.nu!
Halloncheesecake, frusen
En rosa kaka med fin smak av hallon. Botten av krispiga chokladpuffar ger den frysta kakan extra skjuts!
Läs receptet ...
Banancheesecake, frusen
Banan och choklad är en klassisk kombination. I en frusen cheesecake med gräddig smak passar den utmärkt!
Jordgubbscheesecake, frusen
Få saker passar så bra till cheesecake som jordgubbar. Kombinera med citron för en kaka utöver det vanliga.
Blåbärscheesecake, frusen
Två riktigt bra smaker som passar perfekt med den sötsalta färskosten - blåbär och vanilj. En vackert lila kaka som går att göra såväl på färska som frusna bär.
Snabb halloncheesecake
En enkel variant av god cheesecake med färska hallon. Gör direkt i portionsskål eller glas och du har en lyxig efterrätt på kort tid!
Kommentar av
Cavva
7 januari 2012
Googla pepparkaksglass och inspireras utav den :-)
Kommentar av
s. vilen
22 december 2011
hur gör man en original cheesecake?
Kommentar av
Ulrika
4 augusti 2011
Hej alla,
Julen för två år sedan sålde IKEAs restauranger "Pepparkakscheescace" där pepparkakssmaken satt i fyllningen inte i kakbotten. Jag har letat land och rike runt efter ett liknande recept men ännu så länge inte hittat något...
Någon här som minns IKEAs pepparkakscheesecace och har ngt liknande recept?
Hoppfull! :)
Svar av Nadja30 augusti 2011
Hej!
Har också smakat något sådant på Ikea!
Kommentar av
osignerat
22 juni 2011
mumsilibaba = cheescake
Kommentar av
osignerat
2 juni 2011
Så goda cheescakes, och de verkar lätta att göra, jag bor i Spanine, och här är allting bara väldigt sött, jag skall försöka mig på Ert recept redan i kväll
Kommentar av
kannin
13 mars 2011
ser gott ut
Kommentar av
osignerat
28 februari 2011
:)
Kommentar av
osignerat
8 februari 2011
hittade i gårett cheescake recept, som jag idag inte hittar med philadelfiaost ochägg ,med digestivebotten.
Svar av anonym18 april 2011
Jag har ett,
ägg
strösocker
philadelphia naturell
3 dl vispgrädde
digestive kex
Svar av Andy20 april 2011
Och på toppen så river man på lite Citron skal
Kommentar av
Ia
7 februari 2011
Undrar om det finns något cheesecakesrecept där botten är en sockerkaka istället för digestivekex?
Har haft ett sädant recept men det har försvunnit
Äldre kommentarer
Bröd till jul
Julens bästa bröd
Att baka vörtbröd är tradition sedan 1600-talet i Sverige. Vörten görs av mältad säd och används till att göra öl. Den är mörk och smakrik och gör vörtbrödet fullt av smak och färg. Numera används oftast vörtmix på påse eller flytande vört. Gott julbröd kan också bakas på porter. Vi bjuder på ett kryddigt, lite sött bröd som är typiskt i svensk tradition med smak av fänkål, anis och pomerans.
Glöm inte knäckebrödet, förresten! Förvara det torrt så håller det länge. Till sillen eller skinkan eller en enkel skiva ost förtjänar knäckebrödet, bakat på surdeg, en hedersplats på julbordet.
Morotskakor
Kakor som håller i längden
Saftiga morotskakor med glasyr finns i många smaker. Baka morotskaksmuffins med apelsinsmak!
Bagels
Frukt eller choklad
Bagels är brödet som sticker ut lite extra. Med sin lite kompakta konsistens och speciella smak som kommer av att brödet både kokas och gräddas i ugn. Det är inte så svårt att baka bagels! Och när du väl upptäckt det bakar du lätt varianter av alla slag. Goda chokladbagels, bagels med frukt eller ostbagels?
Bagels går också utmärkt att servera som tilltugg till soppan, eller klassiskt som snabblunch, fyllda med till exempel färskost!
Kladdkakor
Kladdkaka med nötmarängbotten
Förnya kladdkaksbaket med en lätt marängbotten med hasselnötter. Vispad grädde är ett måste!
Viltskav
Vildsvinsskav med rotfrukter och lingon
Vildsvinskött och lingon är smaker från skogen. Klimatsmart och gott!
Surdegsbröd
Finaste limporna
Blir höstens projekt surdegsbakning? Prova ett gott basrecept med råg.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Krönikor
"Höstens alla mysböcker ger mig rysningar"
Nu är jag så där irriterad igen. På sommaren går det bra, då fokuserar förlagen som ger ut kokböcker på ämnen som "de hundra godaste gräddtårtorna" och "sill i parti och minut". Men så fort dagarna börjar bli kortare så kommer de, som höstlöv, först ett och et...
Bokrecensioner
Allt annat än svenska sockerkakor
Mästerkonditorn Roy Fares följer upp sin första, och hyllade, bakbok "Sweet!" med en bok om amerikanska bakverk. Snyggt, stort och sött! Titeln "United States of Cakes" lurar mig att tro att det är en övergripande bok om am...
Vacker kokbok för de redan frälsta
Veggivore kanske blir ett nytt ord att lägga till ordförrådet. På författarens hemsida kan man läsa följande förklaring till begreppet: Ordet ”veggi” behöver ingen vidare förklaring. Men vo...
Högtravande, studentikost – och alldeles underbart!
Edward Bloms kokbok är, precis som titeln anger, alldeles för mycket. Jag tänker att det kanske är ett skämt – tills jag börjar läsa. Flertalet av de kokböcker som ges ut idag brukar innehålla f&o...
Personliga intervjuer skiljer ut boken från mängden
I "Bagarnas bästa bröd och bakverk" har Åsa Swanberg och Malou Holm träffat några av Sveriges främsta bagare och konditorer. Vilka kan det vara? tänkte jag först. De kända kockarna kan man ju räkna upp...
Artiklar
Ny bakbok lovar godare glutenfritt bröd
Att baka glutenfritt kan vara knepigt. Nu kommer en ny bakbok som bara handlar om glutenfritt bröd. Med hjälp av bland annat bovete, majsmjöl och nyponskalsmjöl blir de glutenfria bröden godare. Författarna använder också kall degvätska, små mängder jäst och l...
Vegetarianer se hit – ny gedigen kokbok
Snygg som en saga tycker LitteraturMagazinets recensent Nina Fries om Bonniers vegetariska kokbok. "Den är så oerhört skön att vila ögonen på, inbunden med någon slags grov väv, i retro färgskala." Hon blir också förförd av många av rätternas namn. Vad sägs om...
Pepparkaks cheescake gör man på samma sätt som vanlig cheescake, man ersätter bara digestivekexen med pepparkakor och sedan har man apelsin i stället för citron:D