Cheesecake med bär

Botten:

  • 15 st digestivekex
  • 75 g smör, - 100 g, eller margarin

Fyllning:

  • 2 dl kesella
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 dl Gelésocker 

Topp:

  • 2 dl Gelésocker
  • 0,5 l bär, färska eller frysta
  • 4 dl saft, utspädd saft, gärna samma smak som bären

 

Gör så här

Till botten: Krossa kexen, värm matfettet så det mjuknar och blanda i kexkrosset. Tryck ut smulblandningen i botten på en form med löstagbar kant.

Till fyllningen: Koka upp 1 dl creme fraiche med Gelésockret och låt koka i 1/2 minut. Blanda i resten av creme fraichen och kesellan. Lägg fyllningen i skalet. Ställ i kylskåp och vänta tills fyllningen stelnat.

Till toppen (gelén): Blanda saft och Gelésocker i en kastrull och koka i 1/2-1 minut. Tag grytan från värmen och låt svalna.

Lägg bären ovanpå fyllningen, större bär som jordgubbar eller plommon delas eller skivas. Bred gelén över bären och dekorerar med florsocker och riven choklad. Serveras som den är eller med lite lättvispad grädde.

Förvara kakan i kylskåp.

Namn/signatur: 

Jag gjorde denna med Jordgubbar och lite Kiwi under gelén. Kiwin gjorde verkligen susen för smaken! Detta är den absolut godaste cheesecaken jag någonsin ätit (hembakat och köpes), och den är så himla enkel att göra!

Först blev jag lite avskräckt av gelén, trodde det var svårt, men som sagt, busenkelt! Och garanterat succé!

Postat av Sassy den 7 mars 2010

Svara på denna kommentar

Hur sjukt god som helst! Inte undra på att jag alltid ansvarar för efterrätten varje nyår :)

Postat av Madelaine den 29 december 2009

Svara på denna kommentar

Hur många är kakan till?

Redaktionens kommentar: 8-10 personer

Postat av Sam den 20 februari 2009

Svara på denna kommentar

En underbar god och välsmakad kaka. Lätt att laga och fungerar i alla lägen. Vi har dock provat att ta 2 mindre kex samt ökat kesellan till 2.5 dl. Mums Mums

Postat av Malin & Rikard den 13 juni 2008

Svara på denna kommentar

Så jädrans god =) Folk tror jag köpt den när jag bjuder på den... mkt bra recept!!

Postat av PeterJay den 5 juni 2008

Svara på denna kommentar

Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se


Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu


Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu



cheesecake.nu tipsar

Det är alltid lika gott med våfflor!

Våfflor är så mycket mera än bara fika med sylt och grädde!

Med rätt recept kan matiga våfflor vara utmärkt som lunch. Prova våfflor med örter, ädelost, eller varför inte potatisvåfflor!

Missa inte vafflor.se, alltid lika bra, alltid lika gott!

Våffelrecept i mängder!