![]() ![]()
Cheesecake med lemoncurd
En kall cheesecake täckt med hemlagad lemoncurd! Denna kaka ska inte bakas i ugn. Servera lättfryst, som den är eller tillsammans med lättvispad grädde. Du behöver:Botten
Fyllning
Lemoncurd
Gör så här:Smöra formen lätt. Mixa kexen tillsammans med det smälta smöret. Tryck ut smeten i botten på en vanlig pajform eller en form med löstagbar kant. Ställ svalt.
Gör lemoncurden: Tvätta citronerna och riv det yttersta skalet fint. (Spara en tesked av raspet till fyllningen.) Pressa ut 1 deciliter saft ur citronerna. Vispa samman alla ingredienserna till krämen utom smöret och sjud sakta under omrörning tills den tjocknat. Smält ner smöret i blandningen och ta från värmen. Kyl krämen något och låt stå svalt (gärna i vattenbad).
Fyllning: Vispa samman grädden och sockret. Det ska vara lättvispat men inte rinnigt. Vispa i osten, citronskalet och vaniljsockret och kör slätt.
Lägg lite av lemoncurden i formen och bred ut över kex-botten. Låt stå svalt en stund. Slå ost-fyllningen i formen och kyl i frys tills kakan stelnat helt.
Bred ut lemoncurd över den färdiga kakan och frys tills den stelnat. Ta fram kakan 10-15 minuter innan den ska serveras och låt den tina lite i kylskåp. Dekorera eventuellt med syltad frukt och florsocker.
![]()
![]() 15 juni 2020
Blir den hög om jag använder en form på 24 cm i diameter? ![]() ![]() ![]()
![]() 15 juni 2020
Näringsvärde? ![]() ![]() ![]()
![]() 15 juni 2020
Funkar en springform å 24 cm i diameter? Blir cheesecaken hög då? ![]() ![]() ![]()
![]() 26 mars 2018
Det ska finnas en cheesecake med philadelfiaost, kondenserad mjölk, creme fraishe och citronjuice. Den skall bara kylas innan men har tappat bort mängderna. Kanske ngn kan hjälpa mig. ![]() ![]() ![]()
![]() 1 april 2017
Hur stor ska formen vara i diameter? ![]() ![]() ![]()
![]() 30 december 2016
I receptet står det vaniljpulver men sen i beskrivningen står det vaniljsocker. Vad är det som gäller? ![]() ![]() ![]() ![]() Vaniljsocker ska det vara. Tack för att du påtalar felet - vi ska rätta! ![]() ![]() 26 oktober 2014
Supergod bjöd svärmor på denna ikväll och det var uppskattat ![]() ![]() ![]() 3 november 2014
Jag använde dock sötströ(stevia) istället för socker. Blev supergod ![]() ![]() 3 november 2014
/pauline ![]() ![]() ![]() 25 september 2014
Kan man ha denna tårta i frysen över natten sedan i kylen dagen efter i 8 h eller kommer den "smälta" ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
![]() 24 juni 2014
Min brorsdotter bjöd på denna med skivade jordgubbar på. Så himla gott. Ska göra den när vi får gäster i helgen ![]() ![]() Äldre kommentarer![]() ![]() ![]()
|
|
Blir kakan hög om jag använder en form på 24 cm i diameter?