![]() ![]()
Slippa smältande cheesecake?
![]() Hej! Jag har prövat ett antal cheesecake som man bara fryser (gräddas ej i ugnen) t.ex. "klassisk fryst cheesecake" på denna sida - de är helt ok. men efter ca. en timma i rumstemperatur börjar ju formen på tårtan att förändras - "smälter som glass" i kanterna? Har du tips/recept på kakor som håller sig längre tid i rumstemp. utan att börja rinna? Hälsn. Ingemar
- Ingemar
![]() Hej! Ja, hemlagade kakor utan tillsatser kan ha en del nackdelar av det slaget! Det gäller alltså att äta kakan medan den är i fin form. För att slippa rinnet är självklart en ugnsbakad cheesecake ett alternativ, om än annorlunda i smaken. ![]() ![]() ![]()
|
|