|
|
Cheesecake, ett grundrecept
12 personer
Botten:
- 12 digestivekex
- 75 g smör
Fyllningen:
- 800 g philadelphiaost
- 2 dl strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 msk vetemjöl
- 0,5 tsk salt
- 4 ägg
Gör så här
Smält smöret. Krossa kexen grovt i en matberedare. Häll i smöret och kör till en smulig smet. Tryck ut blandningen i en bakform med löstagbar kant. Du behöver inte trycka upp smeten längs kanterna. Det ska bara bli en bottenplatta.
Ställ kallt.Värm ugnen till 175 grader.
Rör ihop philadelphiaosten med sockret och vaniljsockret en bunke. Blanda ner vetemjölet och saltet och rör till en slät smet.
Rör ner äggen – ett i taget – så att de blandas ut ordentligt i smeten.
Häll i formen med kexbotten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45-50 minuter*. Kakan kommer att verka mjuk men den stelnar när den svalnar.
Låt kakan kallna helt och lossa den sedan från formen med en kniv eller liten spatel.
* Hur lång tid kakan ska gräddas varierar från ugn till ugn och beroende på form. Tiden ska ses som ungefärlig.
Kommentar av
osignerat
22 januari 2012
åååh den blir verkligen supergod! <3333
Kommentar av
osignerat
11 januari 2012
kan jag använda kesella istället föe philadelphia ost?
Redaktionens kommentar
Kommentar av
osignerat
31 december 2011
Cheesecake<3
Kommentar av
osignerat
30 december 2011
vi älskar det
Kommentar av
osignerat
23 december 2011
Det är jätte gott att blanda frusna hallon i smeten och lägga ovanpå också!! :)
Svar av Namn/signatur23 december 2011
oj fel.. det ska vara på den frusna chessecake varianten.
Kommentar av
Kristin
21 december 2011
Kan man byta ut digestivekexen till pepparkakor? :)
Svar av winkel22 december 2011
Ja självklart =)
Kommentar av
cheesecake prinssesan
7 november 2011
ska strax börja med cheesecaken den ser VÄLDIGT smaskig ut på bilden, hoppas den smakar lika gott =)
Kommentar av
EN COOLING B-)
26 augusti 2011
I <33333333 CHEESECAKE
Kommentar av
osignerat
22 augusti 2011
En god cheesecake:-)
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Pastapytt
Lättlagad svamplyx
Fullt av höstsvamp? Laga läcker tortellinipytt med skogssvamp och kyckling!
Lakritskaka
Svart som lakrits
En kladdkaka utan choklad? Smaksätt med lakrits och du har en lakritskladdkaka!
Dressing
Salladens bästa vän
Med dressing kan du förvandla den enklaste isbergssallad till en smakupplevelse. Några få ingredienser räcker för att vispa ihop exempelvis en dressing med vitlökssting. Om du föredrar krämig yoghurt framför olja och vinäger kanske en dressing med dijonsenap och citron i fransk stil är något för dig. Klassiska smaker eller nya kombinationer? Prova dig fram och hitta din favorit!
Muffins
Banankaka som muffins
Skär ett kryss i toppen, garnera med grädde och chokladsås och du har en bakelse som mättar den mest gotte-sugne fikagäst!
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Scones
Pepparkaksscones
Scones är mer än bara snabbakad fika åt oväntade gäster. De mjuka tebröden går att variera i det oändliga!
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Hm, fattade inte at det är skillnad på bakad cheesecake och fryst. Gjorde bakad nu, men antar att jag inte behöver ta in den i frysen tills imorgon?? Funkar det att krossa digestive med hallon på toppeen vid servering?