|
|
Klassisk, fryst cheesecake
8 - 10 port
Satsen blir cirka 1,5 liter smet och brukar vara lagom till en större pajform, eller två mindre.
Du behöver:
- 4 st ägg
- 2 dl strösocker
- 400 g philadelphiaost
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 dl vispgrädde
- 6 st digestivekex
Gör så här
Smula ner digestivekex i botten på formen. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål. Vispa äggulorna med sockret pösigt. Mosa osten och blanda ner den i vaniljsockret, rör samman med äggulorna och sockret (gärna i matberedare eller med elvisp). Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur en timme innan den ska avnjutas.
Dekorera gärna med pudrat florsocker och färsk frukt eller bär.
Kommentar av
Kockbollen
27 januari 2012
Istället för grädden tog jag kesella med rabarber smak! Sen hade jag i lite smällt smör i digestivbotten så den skulle hålla lite bättre när man skär i den sen! Som dekoration har jag mixat blåbär och digestiv men hade inte på det förrän den fryst och sen fryste jag ner den igen! Den blev kanon ;)
Kommentar av
osignerat
20 januari 2012
mmmmm den blir jätte god
Kommentar av
osignerat
6 januari 2012
det är jättegott att ha krossad daim som botten istället för digestive!!
Kommentar av
osignerat
30 december 2011
nu ska det göra cheescake här hemma!!!! :)
Svar av Namn/signatur30 december 2011
/BELLA A
Kommentar av
-
29 december 2011
tråkigt att alla cheescakes man hittar har flera timmars frystid! Vill ha den oim en timme MAX!
Kommentar av
Malva, Dejan
23 december 2011
Allt blev lyckat men vi glömde visp grädde... Men vi får göra om den :)
Kommentar av
Sandra
23 december 2011
Jag gjorde 1 och 1/2 sats och fick 24 st cheescake i stora muffinsformar.
Kommentar av
kickip
19 december 2011
Vilken form använder ni? Pajform - serverar man direkt ur den?
Springform - har lite svårt att få den ur den till ett uppläggningsfat.
Hur gör ni?
Svar av Sandra28 december 2011
En form som jag köpt på Ikea där man knäpper av sidan och så får den va på fatet:)
Kommentar av
Madde
12 december 2011
Bytte ut digestivekex mot pepparkakor och hade i lite saffran i smeten! Supergott!
Svar av maria17 december 2011
hur mycket saffran hade du i?
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Scones
Fruktscones
Scones är snabbakat och gott, både som fika och mellanmål. Prova ett nytt recept på små, smakliga fruktscones!
Bakelser
Egna mazariner
Mazariner i plast smakar förpackning. Baka mazariner själv och njut av skillnaden!
Sopprecept
Gröna soppor i alla färger
Soppor är en riktig guldgruva för den som äter vegetariskt! På kort tid kan du laga god, enkel, billig och nyttig mat, som dessutom ofta är vacker på fatet.
Eller vad sägs om en skål vackert djupröd borstj! , rödbetssoppa? Kanske en tallrik piggt orange morotssoppa? Eller en portion med vegansk helgrön basilikasoppa?
Till soppornas fördel hör att de platsar både som lätt lunchmat, till förrätt eller huvudrätt. Med kryddor och lite fantasi kan du lätt variera din favoritsoppa, även utan kött eller fisk. Ett gott bröd lockar fram soppans smak ytterligare och blir en fin kontrast till det färgglada. Liksom en skål yoghurt eller cream fraiche att klicka direkt i sopptallriken.
Smakligt färgglad måltid!
Viltskav
Renskav med äpple
Viltskav kan användas i en lång rad rätter. I en pytt tillsammans med svamp och äpple blir renskav lättlagad vardagsmat.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Soppa
Ölsoppa med apelsin
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
gott!