Klassisk, fryst cheesecake8 - 10 port Satsen blir cirka 1,5 liter smet och brukar vara lagom till en större pajform, eller två mindre. Du behöver:
Gör så härSmula ner digestivekex i botten på formen. Skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål. Vispa äggulorna med sockret pösigt. Mosa osten och blanda ner den i vaniljsockret, rör samman med äggulorna och sockret (gärna i matberedare eller med elvisp). Vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ägg-ostblandningen. Vispa äggvitorna hårt och rör till sist försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen och ställ i frysen över natten. Tas upp och ställs i rumstemperatur en timme innan den ska avnjutas. Dekorera gärna med pudrat florsocker och färsk frukt eller bär.
![]() Kommentar av
Kockbollen
27 januari 2012
Istället för grädden tog jag kesella med rabarber smak! Sen hade jag i lite smällt smör i digestivbotten så den skulle hålla lite bättre när man skär i den sen! Som dekoration har jag mixat blåbär och digestiv men hade inte på det förrän den fryst och sen fryste jag ner den igen! Den blev kanon ;)
![]() ![]() Kommentar av
osignerat
20 januari 2012
mmmmm den blir jätte god
![]() ![]() Kommentar av
osignerat
6 januari 2012
det är jättegott att ha krossad daim som botten istället för digestive!!
![]() ![]() Kommentar av
osignerat
30 december 2011
nu ska det göra cheescake här hemma!!!! :) ![]() ![]() Svar av Namn/signatur30 december 2011
/BELLA A
![]() Kommentar av
-
29 december 2011
tråkigt att alla cheescakes man hittar har flera timmars frystid! Vill ha den oim en timme MAX!
![]() ![]() Kommentar av
Malva, Dejan
23 december 2011
Allt blev lyckat men vi glömde visp grädde... Men vi får göra om den :)
![]() ![]() Kommentar av
Sandra
23 december 2011
Jag gjorde 1 och 1/2 sats och fick 24 st cheescake i stora muffinsformar.
![]() ![]() Kommentar av
kickip
19 december 2011
Vilken form använder ni? Pajform - serverar man direkt ur den? Springform - har lite svårt att få den ur den till ett uppläggningsfat. Hur gör ni? ![]() ![]() Svar av Sandra28 december 2011
En form som jag köpt på Ikea där man knäpper av sidan och så får den va på fatet:)
![]() Kommentar av
Madde
12 december 2011
Bytte ut digestivekex mot pepparkakor och hade i lite saffran i smeten! Supergott! ![]() ![]() Svar av maria17 december 2011
hur mycket saffran hade du i?
Äldre kommentarer
|
|
gott!