|
|
Cheesecake med lime och choklad
Sätt ugnen på 180 °C.
Till 8 portioner
Botten:
- 200 g Maryland chokladkakor (eller andra chokladkakor)
- 75 g smör
Fyllningen:
- 750 g Philadelphia färskost
- 200 g strösocker
- 4 ägg
- 2 äggulor
- saften av 4 limer
Gör så här
Kör chokladkakorna till smulor i matberedare. Tillsätt smöret och kör lite till. Klä en springform med metallfolie (gärna dubbla lager!), eftersom kakan senare ska gräddas i vattenbad. Tryck sen ut chokladkake-smörblandningen i formens botten och ställ in i kylskåpet så att den får svalna och stelna lite.
Sätt färskosten, sockret, äggen, och äggulorna i matberedare och kör tills allt blandats samman. Häll sen i limesaften och kör lite till.
Koka upp en kastrull med vatten. Ta springformen ur kylen och häll den lösa fyllningen över kakbotten. Placera springformen i en ugnsform, och häll det kokheta vattnet i ugnsformen så att det når ungefär halvvägs upp på springformens yttre sidor. Lyft försiktigt in i ugnen och grädda i cirka 1 timme.
Lyft sen upp springformen ur vattenbadet och låt svalna. Ställ in kakan i kylen tills den ska serveras. Först då är det dags att lossa på springformen.
Kommentar av
osignerat
3 juli 2011
Så gooood!!
Kommentar av
louise
30 juni 2011
Ska man smälta smöret till botten??
Redaktionens kommentar
Kommentar av
Josefine, Hanna, Julia
12 mars 2011
GOOOOOOOOOOOOD
Kommentar av
Cissi
18 oktober 2010
Jag gjorde denna utan vattenbad, men det blev ok ändå. Väldigt mycket fyllning (ca 4-5 cm), för mig hade det räckt med hälften. :)
Kommentar av
EnGoldFarmer
9 juli 2010
Ska försöka lyckas med detta recept men har en fundering. I receptet står det specifikt äggulor men så nämns också ägg, innebär det hela ägg då eller bara äggvitorna? Dvs är det 6 ägg som behövs totalt?
Svar av 24 juli 2010
Det är 4 st ägg och 2 äggulor, precis som det står. Du får alltså 2 äggvitor över som du kan ha till annat...
Kommentar av
nima
9 juni 2010
jag vil ha
Kommentar av
sanna
8 maj 2010
kan man skippa foliet och vattenbadet?
Svar av sofiiza14 september 2010
jag har bara folie i botten och skippar vattenbad. cc'n blir helt nice ändå!
Svar av Namn/signatur31 december 2010
Nice
Kommentar av
gunilla
8 maj 2010
hur gör man om man vill sätta ett lime täcke över kakan ?
Kommentar av
denice
8 maj 2010
skall springformen vara i ''vattenbadet'' i ugnen också?
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Bärlyx!
Smak av sommar
Bär är sommarlyx hela året! Tjuvstarta sommaren med paj med blåbär och hallon.
Kladdkakor
Kladdigare kakor!
Någon som gillar kladdkakor? Baka en chokladstinn kaka, hitta nya favoriter och njut...
Kycklingrecept
Crêpes
Lättlagat och gott - crêpes borde vi laga oftare! De läckra, fyllda pannkakorna är inte bara lätta att variera, de går dessutom fint att förbereda och ha färdiga i kylen. Perfekt att bara ta fram och gratinera , så slipper du stå i köket när gästerna kommer.
Prova ett gott recept på kycklingcrêpes i helgen! Vi lovar en godare helg!
Tacos
Tomatsalsa
För många är tacos ett måste på fredagskvällen. Gör tacokvällen till riktig fest med dina hemlagade såser och tillbehör!
Glassrecept
Chokladglass
Med glassmaskin gör du enkelt den allra godaste glassen. Hemlagad chokladglass kan ingen motstå!
Koka Sylt
Rabarbersylt med kardemumma
Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den.
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
gör den just nu, med extra mycket marylandbotten. Även lite vaniljsocker i 'toppingen', YUMM!