Mer om cheesecake

 Cheesecake är, som det låter en kaka som innehåller någon form av ost. De äldsta nedtecknade recepten kommer från antikens grekland.

Havarti i kakan? Jo, det finns recept på det också. Men vanligare är ricotta, quark eller "cream cheese", typ Philadelphiaost. Det också den typen som är absolut vanligast här i Sverige.

Smakerna kan variera i det oändliga. Vanligt är vanilj, choklad, bär eller frukt eller likör.

Oftast består kakan av ett bottenlager, ibland varvas lagren med fyllning. Botten består av allt från pajdeg till sockekaka. Men här (och i england/ USA) är den vanligaste varianten att göra botten av digestivekex som pressas ner i formen, ofta blandade med smör till en deg.

En cheescake kan vara en frusen kaka som kräver att den stått i frys för att stelna. Men den kan också vara fast i sig själv.

Cheescake finns som varianter i stora delar av världen och i mängder av varianter.

Cheesecake kan vara en snabb och enkel kaka att slänga ihop inför helgen. Eller en riktig gastronomisk höjdpunkt!

Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se

Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!

Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se

Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu

Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu

cheesecake.nu tipsar

Det är alltid lika gott med våfflor!

Våfflor är så mycket mera än bara fika med sylt och grädde!

Med rätt recept kan matiga våfflor vara utmärkt som lunch. Prova våfflor med örter, ädelost, eller varför inte potatisvåfflor!

Missa inte vafflor.se, alltid lika bra, alltid lika gott!

Våffelrecept i mängder!