Cheesecake med peppakakssmak

Detta recept kommer från en av våra läsare. Vi tackar Annica för receptet!

Sätt ugnen på 175 °C.

Till 8 portioner

Botten:

  • 35 medelstora pepparkakor
  • 75 g smält smör

Fyllningen:

  • 1.5 dl socker
  • 3 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 msk rivet apelsinskal
  • 2 msk pressad apelsinjuice

Topping:

  • 0,75 dl creme fraiche
  • 2 msk florsocker

Gör så här

Kör pepparkakor och smält smör i matberedare till en smulig massa eller krossa dem i mortel och blanda i smöret. Tryck ut smuldegen i en springform ca 24 cm i diameter. Grädda 8-10 min i falsen under mittfalsen i 175 grader. Låt svalna i några minuter

Rör ihop socker och ägg, tillsätt osten, apelsinskal o apelsinjuicen. Häll i formen och grädda i ca 30 minuter i 175 grader strax under mittfalsen. Låt kallna

Rör i hop florsocker o creme fraiche och bred ut över kakan och låt stå i kylen för att stelna ytterligare.
Garnera med strimlat apelsinskal eller gör en shablon av t ex ett pepparkakshjärta/stjärna och pudra över krossad pepparkaka.

Namn/signatur: 
2043

Detta var inget vidare recept. Smakade sockrad filmjölk.

Postat av Natha den 7 februari 2010

Svara på denna kommentar

Denna blev mycket omtyckt när jag bjöd mina arbetskamrater på den!

Postat av Rose-Marie/R-MSU den 24 december 2009

Svara på denna kommentar

ska testa detta ikväll :)

Postat av emelize den 24 december 2009

Svara på denna kommentar

har aldrig bakat cheesekake förut, men denna ska jag prova att göra ikväll återkommer med kommentar.

Postat av laila/H den 23 december 2009

Svara på denna kommentar

Kan man baka och sen frysa denna cheesecake i 6 dagar? Ska man vänta med florsocker- och creme fraichen till dagen den ska ätas? Hur tinas den bäst, ute eller i kyl, och hur lång tid tar det ungefär? Tack!

Redaktionens kommentar: Ja, den går att frysa. Blir lite smulig när den tinas. Vänta med dekoren och tina sakta i kyl över natten.

Postat av Susanne den 7 december 2009

Svara på denna kommentar

Provades idag på mina vänner och den uppskattades! Jättegod!

Postat av Anna Lena den 4 december 2009

Svara på denna kommentar

Den ska testas idag..Adventsfika idag =)

Postat av Anna den 29 november 2009

Svara på denna kommentar

Ska laga detta imorn hoppas att det blir (Y)!

Postat av Michelle den 27 november 2009

Svara på denna kommentar

En väldigt enkel och snabblagad cheesecake som är supergod. Den blev en succé hos min gäster!

Postat av Hanna den 22 november 2009

Svara på denna kommentar

Tänkte göra 1½ sats kan man frysa den för jag ska servera den om 6 dagar! Eller man fryser den utan toppingen o lägger på det sen ?

Redaktionens kommentar: Det kan du göra

Postat av Anki Hbg den 26 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Kn man göra 3dubbelsats på det här recepetet på en gång?

Redaktionens kommentar: Det går att göra stor sats. Frågan är i vilken form du gräddare den. Hur tjockt lager smet du får i formen styr gräddningstiden.

Postat av Cat den 23 september 2009

Svara på denna kommentar

Helt suveränt god:)

Postat av Linnéa den 17 januari 2009

Svara på denna kommentar


Bakabullar

Äppelbullar

Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!

Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!

 bakabullar.se

Nyhetsbrev: Matnyheter från pepparochsalt.se

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Vardagsfest

Dragongryta

Ingenting går upp mot smaken av dragon och svamp... Laga en festegryta som lockar fram det bästa ur helgen!

helgmenyn.se

Kakor

Äppelfest!

Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.

bakakaka.se

Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!

Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!


Brödrecept

Mera matbröd!

Vi är många som äter mycket bröd, så varför inte välja gott bröd? Baka ett syrat fullkornsbröd!

Pepparochsalt älskar bra matbröd, samtidigt som vi är säkra på att bra bröd inte måste vara svårt att lyckas med. Prova några nya brödrecept. Kanske ett gott syrat fullkornsbröd som inte bara är gott utan dessutom nyttigt och fullt med fibrer?

Eller baka en annan favorit bland bröden, dinkelbröd. Dinkel, vetesorten som stått sig genom tiden och ger underbart smakrika bröd, är allt annat än svårbakad.

Känns brödbaket som ett måste? Prova ett enkelt grahamsbröd så slipper du krångla till det!

 hembakatbrod.se

Torsdag

Ärtsoppan

Traditionell ärtsoppa på torsdag eller omväxling mitt i veckan? Ja tack till soppa!

sopprecept.se

Bakakaka

Mera choklad!

Måttlighet ska vara en dygd. Men det kan väl inte gälla choklad? Ju mer klassisk, fransk chokladkaka, desto bättre!

bakakaka.se


Scones

Ost- och olivscones

Ost- och olivscones blir en matig fika! Eller ett gott tilltugg till salladen.

Visst kan man variera tebrödet framför andra ? scones. Scones smakar bra både i söta och matiga varianter. Baka klassiska scones och servera med smör och sylt. Eller gör goda chokladscones.

Vill du ha ett matigare recept så prova nya ost- och olivscones! Med ost och oliver i degen får du läckra scones som passar både som fika och som tilltugg till en matig sallad. Varför inte göra fetaostsallad med bulgur och servera scones till? Eller njut sconesen som bröd till soppan!

Smakligt så det räcker!

 scones.se

Kladdkakor

Chokladpaj

Ruggigt ute? Baka en god chokladpaj, med mjuk chokladfyllning!

kladdkakor.se

Efterrätter

Saffrans- pannkaka

Finns det en godare efterrätt än saffranspannkaka?

efterratter.se


Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS v.3.0.1