Cheesecake med peppakakssmak

Detta recept kommer från en av våra läsare. Vi tackar Annica för receptet!

Sätt ugnen på 175 °C.

Till 8 portioner

Botten:

  • 35 medelstora pepparkakor
  • 75 g smält smör

Fyllningen:

  • 1.5 dl socker
  • 3 ägg
  • 200 g philadelphiaost
  • 1 msk rivet apelsinskal
  • 2 msk pressad apelsinjuice

Topping:

  • 0,75 dl creme fraiche
  • 2 msk florsocker

Gör så här

Kör pepparkakor och smält smör i matberedare till en smulig massa eller krossa dem i mortel och blanda i smöret. Tryck ut smuldegen i en springform ca 24 cm i diameter. Grädda 8-10 min i falsen under mittfalsen i 175 grader. Låt svalna i några minuter

Rör ihop socker och ägg, tillsätt osten, apelsinskal o apelsinjuicen. Häll i formen och grädda i ca 30 minuter i 175 grader strax under mittfalsen. Låt kallna

Rör i hop florsocker o creme fraiche och bred ut över kakan och låt stå i kylen för att stelna ytterligare.
Garnera med strimlat apelsinskal eller gör en shablon av t ex ett pepparkakshjärta/stjärna och pudra över krossad pepparkaka.

Namn/signatur: 

Detta var inget vidare recept. Smakade sockrad filmjölk.

Postat av Natha den 7 februari 2010

Svara på denna kommentar

Denna blev mycket omtyckt när jag bjöd mina arbetskamrater på den!

Postat av Rose-Marie/R-MSU den 24 december 2009

Svara på denna kommentar

ska testa detta ikväll :)

Postat av emelize den 24 december 2009

Svara på denna kommentar

har aldrig bakat cheesekake förut, men denna ska jag prova att göra ikväll återkommer med kommentar.

Postat av laila/H den 23 december 2009

Svara på denna kommentar

Kan man baka och sen frysa denna cheesecake i 6 dagar? Ska man vänta med florsocker- och creme fraichen till dagen den ska ätas? Hur tinas den bäst, ute eller i kyl, och hur lång tid tar det ungefär? Tack!

Redaktionens kommentar: Ja, den går att frysa. Blir lite smulig när den tinas. Vänta med dekoren och tina sakta i kyl över natten.

Postat av Susanne den 7 december 2009

Svara på denna kommentar

Provades idag på mina vänner och den uppskattades! Jättegod!

Postat av Anna Lena den 4 december 2009

Svara på denna kommentar

Den ska testas idag..Adventsfika idag =)

Postat av Anna den 29 november 2009

Svara på denna kommentar

Ska laga detta imorn hoppas att det blir (Y)!

Postat av Michelle den 27 november 2009

Svara på denna kommentar

En väldigt enkel och snabblagad cheesecake som är supergod. Den blev en succé hos min gäster!

Postat av Hanna den 22 november 2009

Svara på denna kommentar

Tänkte göra 1½ sats kan man frysa den för jag ska servera den om 6 dagar! Eller man fryser den utan toppingen o lägger på det sen ?

Redaktionens kommentar: Det kan du göra

Postat av Anki Hbg den 26 oktober 2009

Svara på denna kommentar

Kn man göra 3dubbelsats på det här recepetet på en gång?

Redaktionens kommentar: Det går att göra stor sats. Frågan är i vilken form du gräddare den. Hur tjockt lager smet du får i formen styr gräddningstiden.

Postat av Cat den 23 september 2009

Svara på denna kommentar

Helt suveränt god:)

Postat av Linnéa den 17 januari 2009

Svara på denna kommentar

Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Pannkakor: Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

Pannkakor är långt mer än en efterrätt med grädde och sylt! Med grövre mjöl i smeten och rätt tillbehör blir pannkakor en bra och nyttig middag.

De flesta har väl provat crepês? Otroligt gott, lättgjort och enkelt att variera.

Vanliga pannkakor blir nyttigare med till exempel grahamsmjöl och den som vill ha matiga pannkakor ska prova smakrika dinkelpannkakor.

Gör du egna tortillas av majsmjöl kan du fylla dem med vad du för tillfället har hemma och är sugen på.

Och vill du vara säker på att bli mätt finns förstås ugnspannkakan!

God och mättande pannkaksmiddag!

 www.pannkakor.se


Nyhetsbrev: pepparochsalt.se startar nyhetsbrev

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Hembakad fest!

Hoppa hämtpizzan i kväll! Din hembakade quattro stagioni smakar bättre...

www.bakapizza.se

Helgwok

Prova en helgrön wok till helgen! Grönt är gott!

www.veganrecept.se


Ostsoppa

En tallrik soppa kanske? En krämig ost- och svampsoppa värmer gott!

www.sopprecept.se

Semmelfest!

Fettisdagen är här! Årets viktigaste dag för den som älskar semlor.

www.semlor.nu


Hjärtans gott!

Vill du bjuda på någotning fint till alla hjärtans dag? Baka med hjärtat!

www.efterratter.se

Vardagsfest!

När det ska gå snabbt att ordna mat med festkänsla blir det ofta kyckling. Gratinerad kyckling i tomat är både lättlagat och gott.

www.kycklingrecept.nu



cheesecake.nu tipsar

Det är alltid lika gott med våfflor!

Våfflor är så mycket mera än bara fika med sylt och grädde!

Med rätt recept kan matiga våfflor vara utmärkt som lunch. Prova våfflor med örter, ädelost, eller varför inte potatisvåfflor!

Missa inte vafflor.se, alltid lika bra, alltid lika gott!

Våffelrecept i mängder!