|
|
Cheesecake med peppakakssmak
Detta recept kommer från en av våra läsare. Vi tackar Annica för receptet!
Sätt ugnen på 175 °C.
Till 8 portioner
Botten:
- 35 medelstora pepparkakor
- 75 g smält smör
Fyllningen:
- 1.5 dl socker
- 3 ägg
- 200 g philadelphiaost
- 1 msk rivet apelsinskal
- 2 msk pressad apelsinjuice
Topping:
- 0,75 dl creme fraiche
- 2 msk florsocker
Gör så här
Kör pepparkakor och smält smör i matberedare till en smulig massa eller krossa dem i mortel och blanda i smöret. Tryck ut smuldegen i en springform ca 24 cm i diameter. Grädda 8-10 min i falsen under mittfalsen i 175 grader. Låt svalna i några minuter
Rör ihop socker och ägg, tillsätt osten, apelsinskal o apelsinjuicen. Häll i formen och grädda i ca 30 minuter i 175 grader strax under mittfalsen. Låt kallna
Rör i hop florsocker o creme fraiche och bred ut över kakan och låt stå i kylen för att stelna ytterligare.
Garnera med strimlat apelsinskal eller gör en shablon av t ex ett pepparkakshjärta/stjärna och pudra över krossad pepparkaka.
Svar av Namn/signatur18 januari 2011
Nej, inget mjöl i smeten.
Kommentar av
osignerat
2 januari 2011
Helt underbar,fick den som efterrätt på julafton. Ska baka den nästa gång jag får gäster.
Kommentar av
annette
25 december 2010
en liten undran...rör socker och smör...alltså inte använda elvisp?
Kommentar av
Sozzo # 1
23 december 2010
guuud va lätt det var trodde att det skulle vara supersvårt men lätt som en plätt. ska snart sätta in den i ugnen. <33
Kommentar av
Olle
27 november 2010
jag har just slängt in min i ungen blev en mix på pepparkaks varianten och orginalet.. håller tummarna för jag glömde lägga in mjölet .. får se hur det går.. ;D
Kommentar av
Ann
25 november 2010
Vad lång tid innan man skall äta den kan den göras? 1 dag? 2 dagar? Ska man vänta med cremefraichen till serveringstillfället då?
Kommentar av
Hanna
21 november 2010
Gjorde denna cheesecake när jag fyllde år, och MM-MM-MMMHHH säger jag bara! Fett tasty och enormt uppskattat. Gör, ät, njut.
Kommentar av
Manda & Manda
3 november 2010
har inte testat ska se hur det går när blond & blonder testar det... var redo att det ryker ur lägenheten Men mumma
:)
Kommentar av
Natha
7 februari 2010
Detta var inget vidare recept. Smakade sockrad filmjölk.
Svar av byggenmax18 december 2010
håller med! riktigt illa.. ingen jörgen-succé där inte!
Kommentar av
Rose-Marie/R-MSU
24 december 2009
Denna blev mycket omtyckt när jag bjöd mina arbetskamrater på den!
Äldre kommentarer
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Dressing
Salladens bästa vän
Det är dressingen som får salladen att lyfta! Sno ihop en rhodeislandsås som skickar den färdiga varianten till skamvrån.
Pastapytt
Lättlagad svamplyx
Fullt av höstsvamp? Laga läcker tortellinipytt med skogssvamp och kyckling!
Kyckling
Vardagsfest!
Förr var kyckling för många riktig festmat. Och även om det i dag går att köpa kyckling till vardags är det en vanlig rätt när det ska vara lite festligt. Inte konstigt, kyckling är lättlagat och gott. Dessutom är det magert. Prova en smakrik kycklinggryta med rotfrukter. Eller en god och värmande kycklingsoppa? Kanske kryddiga kycklingspett eller ett gott recept på gratinerad kyckling i tomat till helgen.
Variationen är oändlig och resultatet brukar bli utmärkt!
Numera finns kravmärkt kyckling att hitta i många butiker; välj den och tänk på miljön och djuromsorgen!
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Frukostbullar
Tekakor
Något av det lyxigaste och godaste man kan börja dagen med! Mjölken gör kakorna mjuka. Servera med smör, ost och marmelad.
Koka Sylt
Rabarbersylt med kardemumma
Hemkokt sylt smakar oftast långt bättre än köpesylt. Dessutom kan du lätt göra din egen favoritsylt och smaksätta den just som du vill ha den.
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
Inget mjöl??