Smak av pepparkaka?
Vill göra en cheescake till jul med pepparkakor i stället för digestivekex, men vad kan jag smaksätta själva fyllningen med?
- Millan
Jag skulle svara, citrus! Rivet citronskal, citronsaft, syltad apelsin etc. Den syra som finns i citrus tycker jag klingar fint med pepparkakorna.
Roligt nog kom det just in ett recept på pepparkakscheesecake från en läsare!
Kommentar av
Anna
16 januari 2013
Jag kan nog tänka mig att lingon kan vara en god smaksättare på smeten. Lingon används ju i mjuk pepparkaka.
Glutenfria kakor
Godaste kakorna utan gluten
Det är lätt att baka bra, glutenfria chokladkakor. Speciellt kladdkakor brukar bli lyckade på glutenfri mix. Baka klassisk kladdkaka eller prova ett nytt recpet på glutenfri kladdkaka med nougat. Enkelt att lyckas med och riktigt gott som efterrätt eller finare fika.
Har du bakat glutenfria småkakor? Chokladkakor, jordnötskakor, havrekakor elller kanelskorpor är alla lättbakade och riktigt goda småkakor. Perfekt för alla som inte äter gluten. Och lika bra för alla andra!
Tjuvstarta våffelfrossan
Tid för våfflor
Den 25:e mars firas Vårfrudagen, eller våffeldagen som den blivit i hungrig folkmun. För visst är våfflor fantastiskt gott?
Sallader
Somriga sallader
Överflödet av jordgubbar gör sig påmint, men desserter passar inte alla dagar. Bjud på modig jordgubbssallad med lagrad ost! För den klassiska smaken passar caesarsallad i eget majestät eller som tillbehör, gärna till grillat. Laxsallad med äpple är uppfriskande liksom pastasallad med ost och skinka. I all enkelhet.
Pepparkakor
Klassiskt hela julen!
Riktigt goda, hembakta pepparkakor...
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Frukostbullar
Morotsbullar
Saftiga frukostbullar med rivna morötter startar dagen på rätt sida.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Till frozen cheesecake med pepparkaksbotten passar också suveränt att smaksätta fyllningen med kokt- eller rå lingonsylt och dekorera med frysta lingon eller lingonsaft 8finns ex på IKEA) som blandas med gelatin så ma nfår en gelé yta som om man vill ha lite mer smak smaksätts genom att saften kokas med ett par nejlikor innan man täcker kakan med gelén.