Vegancheesecake

Botten:

  • 2 dl kak- eller kexsmulor, typ digestive
  • 1 dl farinsocker
  • 1 dl smält vegetabiliskt margarin

 

Fyllning:

  • 2,5 dl sojafärskost
  • 1 dl socker
  • 1 dl sojamjölk
  • 2 msk ljus sirap
  • 1 msk majsmjöl eller potatismjöl
  • 1 tsk vaniljsocker

 

Gör så här

Mixa eller rör samman kaksmulor, margarin och farinsocker. Pressa ut smeten i en pajform och baka av i 250 grader i cirka 10 minuter. Låt  botten svalna.

Rör samman ingredienserna till fyllningen och fördela jämnt i pajskalet.

Baka i 250 grader i 10 minuter, sänk därefter temperaturen till 180 grader och baka ytterligare cirka 15 - 20 minuter.

Låt kakan svalna helt och dekorera med tunna skivor färsk frukt.

Namn/signatur: 
106

vad gör man om man är gluten och laktosintolerant

Postat av den 14 mars 2010

Hej,

Jag brukar baka glutenfria och veganska cheesecakes.

Jag använder sempers glutenfria havredigestive.

Botten är:

1 paket havredigestive (banka på plastförpackningen för att krossa:) )

50g smör

1 tsk Kanel

detta kan man knåda ihop och förgrädda några minuter (i 175 grader).

Fyllningen är:

2 förpackningar tofutti vegansk creamcheese

1 dl socker

1 msk noegg (finns vid allergihyllorna i de flesta butiker)

saften från 1 citron

vispa tills fluffigt och lägg i formen som gräddas i 25-30 minuter i 175 grader.

Jag brukar toppa med en agar gele:

3 dl vatten

1 tsk agar

3 msk citron

3 st passionsfrukter

Koka vattnet med agaren och lägg sedan i fruktsafterna (även kärnor av passionsfrukterna)

Ställ i kylen för att kallna, godast efter att den fått stå ett tag

Lycka till!!

Mvh Lina

- Lina, 20 mars 2010

Hm.. agarlösningen ska alltså på kakan som fått svalna: som sedan ställs att kallna... sorry det kanske verkar lite oklart.

- , 20 mars 2010

De veganska cream cheesen hetter: Tofuline creamy spread.

- , 20 mars 2010

Svara på denna kommentar

Alpro är ett märke som gör allting av soya. De flesta större mataffärer har Alpro tillgängligt i mejeri-avdelningen. Hittar du inte kan du säkert fråga personalen :) Vet att Hemköp bl a säljer Alpro, och har du tur kan du hitta soyamjölk hos Willys Hemma. Jag tror att det är möjligt att byta ut creme cheese till tofu (det är ju också en form av "mjukost" gjort på soyaprotein) men ta inte mitt ord för det. Dessutom brukar inte vanliga affärer sälja tofu men mer välsorterade affärer som riktar in sig på utländsk mat gör säkert det om det finns tillgängligt istället.

Postat av Sanna den 15 januari 2009

Svara på denna kommentar

Ica Maxi har creme cheese/färskost utan mjölk

Postat av Angie den 24 september 2008

Svara på denna kommentar

Underbart att ni har en vegan cheescake här ska prova men har inte lyckats hitta soya färskost, har ni några förslag? TACK

Postat av Bella* den 17 augusti 2008

Svara på denna kommentar

Jag har fått smaka cheesecake med sikrom som förrätt. Har ni det receptet?

Cheesecake är smaskens.

Redaktionens kommentar: Ingenting vi har sett recept på - men visst låter det spännande!

Postat av Margith den 17 mars 2008

Svara på denna kommentar


Bakabullar

Äppelbullar

Ingenting går upp mot varma bullar... Baka äppelbullar och lyft fikat till oanade höjder!

Bullbak är en garanterad myshöjar i köket. Doften är en magnet för att fikasugna. Visst är nygräddare kanelbullar fantastiskt gott. Men vill du ha omväxling går det att baka läckra vaniljbullar, mjuka chokladbullar, goda nougatsnurror eller blåbärsbullar. Själva slår vi ett slag för nygräddade äppelbullar. Perfekt till kaffet, oavsett när du dricker det!

 bakabullar.se

Nyhetsbrev: Matnyheter från pepparochsalt.se

Prenumerera direkt! Gratis!
Epost:

Vardagsfest

Dragongryta

Ingenting går upp mot smaken av dragon och svamp... Laga en festegryta som lockar fram det bästa ur helgen!

helgmenyn.se

Kakor

Äppelfest!

Äpplen kan användas till de mest skilda rätter. Från äppelmos till kryddig äppelkaka.

bakakaka.se

Har Du sett den nya fan-siten Haus of Gaga? För dig som inte kan få nog av Lady Gaga finns här en sida helt vigd åt hennes kläder, hennes glasögon och allt annat runtom den kanske största stjärnan just nu! Läs om "the Haus", idén bakom, vad de skapat och framförallt om alla kreativa människor som är "The Haus of Gaga". Creative directorn Matthew Michael Williams, koreografen Laurie-Ann Gibson, stylisten Nicola Formichetti, designern Alexander McQueen, och många fler i sfären runtom Lady Gaga!

Har du hört den senaste singeln från Lady Gagas album "The Fame Monster", "Alejandro"? Här kan du lyssna på låten, se olika framträdanden Lady Gaga gjort med den, sjunga med i texten, läsa på om bakgrunden och produktionen av låten, och såklart se videon!


Scones

Fruktscones

Scones är snabbakat och gott, både som fika och mellanmål. Prova ett nytt recept på små, smakliga fruktscones!

Vi är många som gillar scones! Att scones är populärt är kanske inte så konstigt - detta snabba bröd, som inte behöver jäsa, är lättbakat, kan varieras på många sätt. Och det smakar fantastiskt!

Nybakade scones, med smör och ost, kanske en god citrusmarmelad eller sommarens sylt från förrådet? Och så te till, förstås!

Variera sconesen med ett recept där torkad frukt och grahamsmjöl ger god smak åt brödet. Baka en omgång fruktscones, koka en kanna gott te och njut inne i värmen medan vårvintern härjar som värst utanför fönstret.

Snabba, men varma mathälsningar från pepparochsalt!

 scones.se

Efterrätter

Klassiskt!

En god efterrätt kan lyfta vilken måltid som helst! Varför inte en klassisk pudding?

efteratter.se

Kycklingrecept

Crêpes

Crêpes är en god och enkel rätt som går fint att variera. Här är ett smakrikt recept på crêpes med kyckling!

kycklingrecept.nu


Bakabullar

Nybakat

Vad sägs om en nybakad kanelbulle till helgfikat? I stället för en mikrad från frysen...

Doften av nybakade kanelbullar som fyller köket kan göra både vuxna och barn helt saliga. Och locka fram helt oanade förmågor när det gäller hur många bullar vi kan stoppa i oss...

Själv bakar jag gärna en omgång klassiska kanelbullar, med eller utan pärlsocker, och njuter dem varma till latte eller svart te.

Kanelbullen är så självklar som fikabröd att den ibland kommer bort bland alla andra kakor. Eller så plågar vi våra smaklökar och äter den först efter att den varit fryst och uppvärmd... Nej, bjud dig själv på det enkla men goda, njut bullen helt nybakad!

Oavsett om du vill baka klassiska kanelbullar eller väljer någon annan variant så får du bra tips inför bullbaket på bakabullar.se.

Klassisk och god fika! Önskar pepparochsalt.se.

 bakabullar.se

Pannkakor

Tortillas

Pannkakor är bra middagsmat! Gör egna tortillas!

pannkakor.se

Scones

Pizzascones

Sugen på hemlagad pizza?

Här är en snabbvariant som passar fint både till enklare huvudrätt eller i stället för en varm macka.

scones.se


Webbplatsen är utvecklad av SpaceLoops och drivs av SpaceLoops CMS v.3.0.1