|
|
Vegancheesecake
Botten:
- 2 dl kak- eller kexsmulor, typ digestive
- 1 dl farinsocker
- 1 dl smält vegetabiliskt margarin
Fyllning:
- 2,5 dl sojafärskost
- 1 dl socker
- 1 dl sojamjölk
- 2 msk ljus sirap
- 1 msk majsmjöl eller potatismjöl
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Mixa eller rör samman kaksmulor, margarin och farinsocker. Pressa ut smeten i en pajform och baka av i 250 grader i cirka 10 minuter. Låt botten svalna.
Rör samman ingredienserna till fyllningen och fördela jämnt i pajskalet.
Baka i 250 grader i 10 minuter, sänk därefter temperaturen till 180 grader och baka ytterligare cirka 15 - 20 minuter.
Låt kakan svalna helt och dekorera med tunna skivor färsk frukt.
Svar av Tove23 juni 2011
250 grader är för mkt 175 räcker
Kommentar av
Agaton André
12 september 2010
bajj-god
Kommentar av
osignerat
14 mars 2010
vad gör man om man är gluten och laktosintolerant
Svar av Lina20 mars 2010
Hej,
Jag brukar baka glutenfria och veganska cheesecakes.
Jag använder sempers glutenfria havredigestive.
Botten är:
1 paket havredigestive (banka på plastförpackningen för att krossa:) )
50g smör
1 tsk Kanel
detta kan man knåda ihop och förgrädda några minuter (i 175 grader).
Fyllningen är:
2 förpackningar tofutti vegansk creamcheese
1 dl socker
1 msk noegg (finns vid allergihyllorna i de flesta butiker)
saften från 1 citron
vispa tills fluffigt och lägg i formen som gräddas i 25-30 minuter i 175 grader.
Jag brukar toppa med en agar gele:
3 dl vatten
1 tsk agar
3 msk citron
3 st passionsfrukter
Koka vattnet med agaren och lägg sedan i fruktsafterna (även kärnor av passionsfrukterna)
Ställ i kylen för att kallna, godast efter att den fått stå ett tag
Lycka till!!
Mvh Lina
Svar av 20 mars 2010
Hm.. agarlösningen ska alltså på kakan som fått svalna: som sedan ställs att kallna... sorry det kanske verkar lite oklart.
Svar av 20 mars 2010
De veganska cream cheesen hetter: Tofuline creamy spread.
Kommentar av
Sanna
15 januari 2009
Alpro är ett märke som gör allting av soya. De flesta större mataffärer har Alpro tillgängligt i mejeri-avdelningen. Hittar du inte kan du säkert fråga personalen :) Vet att Hemköp bl a säljer Alpro, och har du tur kan du hitta soyamjölk hos Willys Hemma. Jag tror att det är möjligt att byta ut creme cheese till tofu (det är ju också en form av "mjukost" gjort på soyaprotein) men ta inte mitt ord för det. Dessutom brukar inte vanliga affärer sälja tofu men mer välsorterade affärer som riktar in sig på utländsk mat gör säkert det om det finns tillgängligt istället.
Kommentar av
Angie
24 september 2008
Ica Maxi har creme cheese/färskost utan mjölk
Kommentar av
Bella*
17 augusti 2008
Underbart att ni har en vegan cheescake här ska prova men har inte lyckats hitta soya färskost, har ni några förslag? TACK
Kommentar av
Margith
17 mars 2008
Jag har fått smaka cheesecake med sikrom som förrätt. Har ni det receptet?
Cheesecake är smaskens.
Redaktionens kommentar
Fruktrecept
Fem om dagen
Med frukt i desserten kan du äta gott och nyttigt på samma gång. En helt osötad fruktsmoothie med mandel kan du unna dig när som helst. Variera sylt och grädde till pannkakorna med att servera stekta äpplen med kanel och socker. Och vem tackar nej till en milkshake med banan och rik chokladsmak?
Omelett
Säg omelett!
Vad sägs om snabbmat till helgen? Skippa hamburgaren och laga en mättande omelett!
Midsommar
Matjessill i ny kostym!
Sill till nypotatis är klassisk midsommarmat. Det är enkelt att själv krydda matjessillen!
Sopprecept
Sopplunch
En värmande potatissoppa tillsammans med hembakat bröd? Eller kanske en god morotssoppa i all enkelhet?
Soppa kan vara både en enkel lunchrätt, en god förrätt och en hel middag. Och bra soppor lagar du ofta med de råvaror som finns färska just nu.
Ännu finns fin squash till squashsoppan och i skogen hittar du mängder av fin matsvamp till svampsoppan. Eller varför inte kombinera två goda ting i en fin squash- och svampsoppa? God hösthelg på er!
Köttbullar
Currybullar
Några kryddiga köttbullar av olika slag går fint att ha färdiga i kyl eller frys.
Blogg
Hönsafötter & Gulerötter
Läs Fias blogg
Soppa
Pumpasoppa
Som förrätt, huvudrätt eller desert. Serverade varma eller kalla, milda eller smakrika - soppor finns av alla slag. De kan vara ett inslag i en middag eller en hel måltid
Under vinjetten Peppar och salt
samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter.
Webbplatserna når nu en miljonpublik med mer än 70-tusen unika besökare
i veckan.
jag hade botten i i prick 10 min och den blev kolsvart? elr är det min ugn som inte funkar som den ska :P